作為杭州老字號的傳統糕點生產企業，杭州塘棲李法根食品有限公司一直深受杭城百姓的喜愛。但這家老店在發展過程中遇到了自己的瓶頸，傳統老底子的工藝流程需要傳承，但與之相伴的管理模式陳舊、從業人員觀念習慣老舊、自控意識和水平不足等多方面的問題隨之而來。
“為了有效提升企業的生產控制能力，增強對從業人員的管理和警示，逐步形成良好的從業素養氛圍，今年，我們積極參與余杭區積分制信用監管試點中，依托積分制評價體系，率先完成食品生產企業安全云管理追溯系統的安裝使用，并自主同步進行智能化改造，以生產過程中重點點位實時監控實現智慧監管。”企業創始人李法根表示，積分制信用監管實行以來，該企業綜合多項指標被評定為轄區食品生產A級企業。良好的企業信用，讓杭州塘棲李法根食品有限公司在此次積分制信用獎懲中得到了屬地政府的政策扶持獎勵。
數據顯示，截至目前余杭區全區共有食品生產企業566家，占杭州市總量的30%。在余杭區的20個鎮街中，作為試點的塘棲鎮，共有食品生產企業103家，可謂食品安全監管重鎮。此次試點以來，塘棲市場監督管理所依據積分制評價共發出責令改正通知書43份，立案查處35件，停業整頓12家，依法關停淘汰落后企業9家，有效地實現了對食品安全的風險管控。 |
