| 27本臺賬明細監管 9項承諾強化自律
河北邯鄲市質監局嚴把供奧食品生產企業質量關
本報訊 （岳 偉 趙士英）近日，河北邯鄲市質監局按照市委市政府“迎奧運、保平安、促發展”的統一部署，大力開展食品安全專項整治行動，嚴把食品安全質量關，與食品生產、加工企業逐一簽訂質量安全承諾書，確保進京供奧食品質量安全。
邯鄲市質監局成立了進京供奧食品監管工作領導小組，切實做好轄區內的食品生產加工環節質量安全監管工作。進京供奧食品安全監管工作、食品生產加工小作坊和獲證企業監管工作任務也已經層層分解到人，逐級落實了食品安全區域監管責任制和責任追究制。
目前，邯鄲市質監局通過地毯式調查，已摸清向北京、天津、青島、秦皇島、上海、沈陽、香港7個奧運會承辦、協辦城市銷售產品的27家食品企業生產銷售情況，并已備案登記，建立了27本進京供奧食品企業臺賬。奧運會期間該市所有的進京供奧食品生產企業必須做到100%備案登記。
27家供奧食品生產企業均與質監局簽訂了質量安全承諾書，從9個方面進行了產品質量安全承諾：嚴把原、輔材料進廠關，實行原、輔材料進貨驗收制度，使用的原輔料種類與明示的內容一致；不在食品中摻雜、摻假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品，不使用非食品原料、回收食品、發霉變質原料加工食品；食品添加劑的使用量執行國家標準，決不使用非食品級添加劑，使用的食品添加劑必須在食品標簽上標注，使用的添加劑在質監部門備案；生產區附近不得有污染源，生產場所保持清潔，所有生產行為嚴格遵守工藝規程；食品標簽符合國家標準規定；使用的儲存容器清潔、安全，符合國家相關法律和標準要求；不生產偽劣產品，不偽造或者冒用他人廠名、廠址，不偽造和冒用質量標志；進京涉奧產品做到批批檢驗，不合格產品決不出廠，每一批出廠的進京涉奧產品，都要留樣保存備查（保存期限為產品保質期）；如因產品質量給消費者造成的人身傷害、經濟損失等一切后果，由企業承擔第一責任人責任?！吨袊|量報》 |
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